Culinaria Viva // Minicurso

LA RANA // AL RITMO DE LA NATURALEZA
La Rana es un símbolo ancestral de fertilidad y abundancia.
En su vida, se encuentra en lugares
ricos en agua pura.
Tiene relación con la luna, cuida y sana.
La Rana reúne elementos vitales para la buena siembra y cosecha.

 

brotes rojos

 

La culinaria puede conectarse con la naturaleza, ofrece su alimento más puro y vital. Frutas, verduras, semillas germinadas, clorofila y fermentados son verdaderos víveres que ponen a cruzar energía viva por tu cuerpo.

Objetivos del curso: Aprender y experimentar los beneficios de los Alimentos Vivos.
Aprender los diferentes métodos de germinación de semillas.
Aprender recetas y degustar diferentes Alimentos Vivos.

Metodología: -Dos sesiones presenciales (6 horas) para practicar los brotes en tierra (girasol y wheatgrass), brotes
en aire (lenteja y mung) y germinados en aire (quinua y amaranto). Estos métodos aplican para germinar gran diversidad de semillas.

En las sesiones presenciales se prepararán y degustarán el jugo de clorofila con hojas silvestres comestibles, el rejuvelac, yogurt de semillas, ensalada suculenta, pan esenio y ricota de maní.

Cuatro horas de trabajo independiente dedicado a lecturas complementarias, fermentación y germinación de semillas.

Incluye: Cartilla, materiales para germinar, ingredientes y semillas

Valor: $100.000

Matriculas Previas: enviar al mail [email protected], datos personales y scan de consignación a la C. Ahorros de Davivienda 012 72700 94015 a nombre de Juliana Jiménez Valencia o directamente a Savia
(Calle 11 #15-53)

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Teléfono: 3148019524

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